Italian Flare

EcoSmart Fire se encaixa perfeitamente no Criniti’s. A cadeia familiar de restaurantes italianos em Sydney orgulha-se de oferecer o melhor do melhor e, com EcoSmart Fires instaladas em dois dos quatro restaurantes, está em ótima companhia, seja com motos Ducati penduradas no teto de um dos espaços, seja com um motor Ferrari que compõe a estrutura da luminária do salão privado.

A coleção eclética é acompanhada por uma culinária sul-italiana requintada. A partir das origens humildes com as receitas de “Mamma Rosa”, que permanecem fiéis até hoje, e a horta de “Papa Cosimo”, Frank Criniti estabeleceu quatro restaurantes de sucesso em Sydney – em Parramatta, Darling Harbour, Castle Hill e Woolloomooloo – e um quinto previsto para abrir em 2013 em Manly.

Ao criar os restaurantes Criniti’s em Darling Harbour e Castle Hill, Frank Criniti decidiu instalar EcoSmart Fires e escolheu o XL900 burner. E, com os acabamentos rústicos, os tons profundos e os elementos únicos dos restaurantes, as chamas dançantes reais em suas carcaças de aço estão perfeitamente posicionadas ao lado dos tradicionais grandes fornos a lenha e dos chefs dando vida à sua mais recente criação de pizza.

Os ethanol burners em ambos os restaurantes ficam em destaque em amplos bancos sob medida de pedra e madeira que delimitam as cozinhas abertas, as áreas de preparação e de serviço. As chamas alongadas ficam atrás de uma grade de aço ondulante feita sob medida, com o logo do Criniti’s claramente em relevo acima do centro de atenção.

As EcoSmart Fires são ideais para um ambiente onde cada detalhe é pensado pelo seu impacto, desde um elemento de parede que combina um coletor de Ferrari F1 de 2010 com freios dianteiros em cerâmica de carbono de um 599 GTB Fiorano, até camisas de futebol dos melhores do mundo. Todos os restaurantes do Criniti’s têm um inigualável fator “uau”.

“Como parte do setor de serviços, nunca é bom o suficiente; sempre há espaço para melhoria”, diz Frank Criniti.

E assunto não falta. A página do Criniti’s no Facebook tem mais de 35.000 curtidas, e as redes sociais oferecem uma plataforma para exibir seu prato mais recente com imagens de alto nível ou fotografias da festa mais recente. No Twitter, Instagram ou Facebook, os clientes gostam de compartilhar o quanto apreciaram a experiência gastronômica no Criniti’s.

“Cada restaurante Criniti captura elementos novos e inspiradores, sutis ou marcantes. Com tantos itens em exibição, os clientes têm uma percepção diferente da atmosfera a cada visita – sejam entusiastas de futebol, de esportes a motor ou de gastronomia e vinho – e é isso que as pessoas gostam”, afirma Frank.